Записи с меткой "еда"

Тайская оригинальная еда.

  ‡   20th Ноябрь 2010   ‡   Поездки

Провалялись сегодня пол дня у бассейна, на пляж не пошли, все на грани сгорания 🙂 я так вообще блин зажарился уже, прятались в тени пальмы, читали, купались и загорали. Ольга выглядела очередную тележку с едой, пошли за обедом 🙂 К слову, у них есть там и как европейцу приятная еда, так и чисто тайская еда, к проверенным вчера куриным шашлычку и салату Ольга решила взять рыбу тушеную в листе какого то растения, бабушка по честному сказала “вери спайси”, ну думаем надо попробовать, взяли это все и сели есть на балконе. Рыба была не просто VERY Spices это просто сплошной перец Чили и куча аналогичных приправ!  Запил это дело холодным пивом, нифига не помогло, помог еще один шашлык с рисом 🙂 в общем с национальной едой надо быть аккуратнее. В номере опять новая поделка на кровати, видать их специально учат этому.  

20th Ноябрь 2010 Далее »

Коды Е-добавок. Или как остаться в живых !?

  ‡   15th Январь 2008   ‡   про разное

Коды Е-добавок. Или как остаться в живых??? Пищевые добавки, или Еда на букву Е. Сегодня большинство упаковок с самыми разнообразными продуктами украшают буква Е и загадочные цифры. Мы уже знаем, что все это вместе означает так называемые пищевые добавки: красители, консерванты, ароматизаторы и тому подобные «улуч-шители » и вещества, помогающие сохранить продукт как можно дольше. Почему «Е»? Дело в том, что специфические названия пищевых добавок, как правило, длинные и отражают их сложный химический состав. Поэтому в странах Европейского сообщества была создана система цифровой кодификации, где литера Е означает разрешенные в этих странах пищевые добавки. Согласно этой системе, каждой пищевой добавке присвоен трех- или четырехзначный код. Разрешение на применение добавок, которых существует уже несколько тысяч, выдает специальный комитет Всемирной организации здравоохранения, причем перечень разрешенных и безопасных добавок все время пересматривается в свете последних научных данных. Включаются новые Е-числа, более совершенные заменители прежних, и исключаются те, целесообразность применения которых вызывает сомнения. Окончательное разрешение на использование тех или иных добавок у себя в стране выдают соответствующие органы здравоохранения. Так, в США и в России запрещен амарант (Е 123), а вот в Европе, и особенно во Франции, он остается очень популярным. В настоящее время в России разрешается использовать в производстве продуктов и допускается присутствие в импортных товарах 250 пищевых добавок. В нашей стране запрещены или не разрешены к использованию следующие пищевые добавки:  

15th Январь 2008 Далее »